我们得弄清楚公司和个体户的概念。公司是一个法人实体，它有自己的独立财产，可以独立承担法律责任。而个体户则是指独立从事工商业经营的自然人，它没有独立财产，法律责任由个人承担。

那么，开公司和当个体户有什么区别呢？

1.法律地位不同

正如前面所提到的，公司是一个法人实体，拥有独立的法律地位；而个体户则没有独立的法律地位，其经营行为和法律责任都由个人承担。

2.税收政策不同

公司和个体户在税收政策上也有很大的区别。公司需要缴纳企业所得税、增值税、印花税等各种税收；而个体户只需缴纳个人所得税。一般来说，个体户的税收负担相对较轻。

3.经营范围不同

公司的经营范围要比个体户广泛得多。公司可以从事各种经营活动，而个体户则受到经营范围的限制。例如，个体户无法从事特许经营、进出口业务等。

4.承担责任不同

公司作为一个法人实体，其法律责任由公司承担，股东的责任有限。而个体户需要对经营过程中的所有法律责任承担无限责任。

5.融资能力不同

公司具有更强的融资能力，可以通过发行股票、债券等方式筹集资金。而个体户则很难筹集到大额资金。

6.管理方式不同

公司需要建立完善的管理制度，进行规范化管理。而个体户则相对自由，管理方式可以根据自己的实际情况灵活调整。

了解了这么多，那么在揭阳到底是开公司好还是当个体户好呢？这要根据你的实际情况来决定。如果你对未来有远大的抱负，希望企业能够发展壮大，那么开公司可能更适合你。而如果你对自己的事业发展没有太大的野心，只是想安安稳稳地经营一份小生意，那么当个体户也许是个不错的选择。

总的来说，开公司和当个体户各有利弊，关键在于你如何权衡。希望这篇文章能够帮助你做出明智的决策，祝你在揭阳的事业一帆风顺！