根据中国的公司法和相关法律规定，一个人是完全可以在恩施开设一家公司的。这种公司通常被称为一人有限责任公司。一人有限责任公司是指只有一个股东的有限责任公司，股东可以是自然人，也可以是法人。此类公司的设立，使得个体创业者可以独自承担有限责任，同时也享有公司法人资格，有助于提升企业形象和扩大经营规模。

设立一人有限责任公司的程序与多股东有限公司大体相同，包括名称预先核准、提交公司设立登记材料、领取营业执照等步骤。不过，需要注意的是，一人有限责任公司的股东对公司债务承担有限责任，但若公司因股东的直接原因导致破产，股东可能需要对公司的债务承担连带责任。

此外，根据相关法律规定，一人有限责任公司的股东应当将其出资额全部实缴到公司。公司成立后，需要设立公司章程，明确公司的经营范围、经营策略等关键信息。同时，虽然是一人公司，但也必须按照法律规定设立法定代表人，负责公司的对外法律事务。

在恩施土家族苗族自治州开设一人有限责任公司，还享有一定的地方政策优惠。自治州政府为了鼓励创业和促进当地经济发展，对小微企业、创新型企业等给予税收减免、创业资金支持等多种扶持措施。因此，创业者可以充分利用这些政策，降低创业成本，提高企业竞争力。

总之，在恩施土家族苗族自治州开设一人有限责任公司是完全可行的，且政策环境和法律保护都为个人创业者提供了良好的条件。只需严格遵守法律法规，合理规划公司发展战略，即可在这片充满机遇的土地上，开拓出属于自己的事业版图。

以下是针对一人公司设立的一些常见问题解答（Q&A）：

Q1: 在恩施开设一人有限责任公司需要满足哪些条件？ A1: 必须是一位自然人或法人，需要实缴出资，并按照法律程序完成公司注册。

Q2: 一人有限责任公司的法律责任是怎样的？ A2: 股东对公司的债务承担有限责任，但如果公司因股东原因导致破产，股东可能需承担连带责任。

Q3: 开设一人有限责任公司可以享受哪些政策优惠？ A3: 可能包括税收减免、创业资金支持等，具体政策应向当地市场监督管理局咨询。

Q4: 一人有限责任公司的经营范围如何确定？ A4: 经营范围应在公司设立时确定并载明在营业执照与公司章程中，应遵循相关法规和政策。

Q5: 一人有限责任公司是否必须聘请财务人员？ A5: 根据中国的会计法规，公司必须进行会计核算，并聘请具备相应资格的会计人员或委托代理记账机构。