咱们先说说个体户。个体户其实就是个人独自经营的小本生意，注册手续简单，税务管理也相对宽松。比如，你想在自贡开个小饭馆儿，或者弄个理发店啥的，弄成个体户再合适不过。而且，个体户的会计账目简单，一些小规模的业务用个人银行账户就能搞定。税收方面，个体户很多时候可以选择简易计税，税率通常比较低。

但个体户也有不少限制。比如，个体户的信誉度和社会认可度没有公司那么高，想要扩大生意，拿到大的项目或者跟别的大公司合作，就可能会遇到困难。再比如，个体户的经营风险是跟个人挂钩的，万一生意不顺，私房钱都得搭进去。所以，如果你打算做个小本生意，不打算扩展得太快，个体户可以说是个不错的选择。

再说说公司。在自贡开公司，指的通常是成立一个有限责任公司。这种公司的好处是，公司作为一个独立的法人实体，它能够帮你实现资产和责任的分离。也就是说，如果公司出了什么岔子，最多损失的是公司的资产，个人财产可以相对保全。

此外，公司的形象和信誉度相对高一些，特别是在跟别的企业或者政府部门打交道的时候，有限责任公司更有优势。再有就是，公司能够通过发行股份、引入投资等方式筹集资金，这对于需要大笔资金扩张的业务来说，简直是救命稻草啊！

但是，公司的注册流程和税务管理相对个体户就要复杂得多。比如，注册个公司得准备一堆文件，股东信息、公司章程啥的，而且还得有一个注册资本。税务上也是，公司的税种多，税率高，需要专业的会计师来搞定。所以，如果你的生意模式比较复杂，或者打算扩张成一个大公司，那么注册公司是明智之选。

说了这么多，其实选择个体户还是公司，还是得看你具体的情况。如果你就是想自己搞点小生意，不想太麻烦，不打算拿外面的投资，那个体户更合适些。但如果你觉得将来可能会做大，或者需要找投资，或者想要一个更加正规的企业形象，开公司就更有前途了。

在自贡这样的城市，不管是个体户还是公司，都有自己的生存土壤。关键看你想要的是啥，你的目标是什么。要是一个安安稳稳做生意，赚点小钱的话，个体户简单省事。要是想大干一场，把生意做上规模，公司就能给你更多的发展空间和保障。别忘了，不管哪种形式，都得遵守法律法规，合理经营，别给自己惹上不必要的麻烦。

最后，不管开公司还是个体户，都要好好研究一下自贡当地的商业环境和政策，比如税收优惠、创业扶持政策等等。合理利用这些资源，能让你的创业之路走得更顺畅一些。

总之，个体户和公司各有利弊，关键还是要看你自己的规划和需要。权衡利弊后做出最适合自己的选择，才能在自贡这片热土上开出属于你的花儿。