咱先说说个体户。个体户嘛，注册起来是真的方便，速度快，成本低。手续简单，就像咱们在集市上摆个摊儿一样，你不需要太多的初始投资，也不用太多的财务知识。税务方面也简单，一般都是按照核定征收，不用搞什么复杂的账目。而且，个体户的税收一般比公司低那么一丢丢，对于资金紧张的创业者来说，这可是个不小的优势。

但是呢，个体户也有它的局限性。比如说，它的信誉度就没有公司那么高，可能会影响到你和其他企业或者客户的合作。再比如，个体户的规模一般都比较小，扩张起来有限制。最后，如果你的生意发展的不错，想要融资或者上市，那个体户就行不通了，这时候你就得转向公司形式了。

再来说说公司，特别是有限责任公司。这个选择呢，首先在形象上就高大上多了，对外宣传起来，合作伙伴和客户可能就更信任你。公司的结构也更正规，法人、股东、董事这些身份，看上去就专业多了。而且公司的扩张潜力大，你可以通过增加投资、发行股份等方式来扩大规模，到时候融资、上市啥的也就变得可能了。

不过，开公司就得准备好面对更复杂的程序和更高的成本。注册公司，首先得有个注册资本，虽然现在实行的是认缴制，但这个数字也得摆在那里，不能随便乱来。再有就是税务处理，这可是一门大学问。公司需要做账报税，而且种类繁多，增值税、所得税、城市维护建设税…哎呀，多的数不过来。而且，公司的法律责任和财务透明度要求更高，稍有不慎，可能就得面对各种风险。

综合来看，在南昌开公司还是个体户，得看你自己的打算。如果你想小打小闹，或者刚开始试水，没太多启动资金，那个体户可能更适合你。如果你志向高远，想做大做强，还想在将来搞融资、上市啥的，那公司可能是你更好的选择。

别忘了，无论你选哪个，法律法规这回事儿可得遵守。南昌这边的政策啊，税收啊，都得提前了解清楚，别到时候手忙脚乱，走了眼。还有，不管是个体户还是公司，找个会计顾问啥的，能帮你理理财务，少走弯路，这可是省时省力的好招儿。

说了这么多，你是不是有点儿头绪了？记住，创业这件事，最重要的是适合自己。别人的经验可以借鉴，但最终决定权还是在你自己手里。你得按照自己的实际情况来，别盲目跟风。仔细分析一番，权衡利弊，找到最适合自己的路，那才是真正明智的选择。